Գաստրոնոմիական Շրջագայություն Լոռիում

Լոռու մարզն ունի հսկայական մշակութային ժառանգություն, այդ թվում՝ գաստրոնոմիական։ Այս իսկական գաստրոնոմիական շրջագայության ընթացքում դուք կկարողանաք շփվել տեղի տանտերերի հետ և բացահայտել գյուղական համայնքներում ապրելու ձևը, ուսումնասիրել մշակույթի շերտերը խոհարարությունից դուրս:

Ընդհանուր ակնարկ

Վերցրու քեզ հետ:

1․Եղանակին համապատասխան հագուստ

Ծառայության մատակարար:

TUC, Iris B&B, Քեֆիլյան հյուրանոց, Զառնի-Պարնի, Նուռիկ Կենտրոն

Լոռու մարզն ունի հսկայական մշակութային ժառանգություն, այդ թվում՝ գաստրոնոմիական։ Այս շրջագայության ընթացքում դուք հնարավորություն կունենաք ոչ միայն ծանոթանալ հայկական խոհանոցի առավել բնորոշ ուտեստներին, այլև ճաշատեսակների պատրաստման գործնական փորձ ունենալ որպես խոհարարության դասընթացների մաս: Այս իսկական գաստրոնոմիական շրջագայության ընթացքում դուք կկարողանաք շփվել տեղի տանտերերի հետ և բացահայտել գյուղական համայնքներում ապրելու ձևը, ուսումնասիրել մշակույթի շերտերը խոհարարությունից դուրս, ծանոթանալ խոհարարության ավանդույթներին։

  • Տեղական խոհանոց
  • Խոհարարության դաս
  • Գործնական փորձ
  • Տեսարժան վայրեր

Կաթնամթերքի պատրաստում Դսեղում-Հացի թխում Ալավերդիում-Ղափամա Պատրաստում Հաղպատում-Խոհարարության դաս Ախթալայում

Ընդլայնել/Փակել

Չկա ավելի համեղ և առողջարար բան, քան տնական բնական սնունդը, հատկապես կաթնամթերքը։ Դա գյուղացիների երկարակյաց էներգիայի գաղտնիքներից մեկն է։ Որպես ձեր առավոտյան գործունեության կամ նախաճաշի մի մաս, դուք կարող եք գործնական փորձ ունենալ թարմ կաթով տնական թել պանիր կամ թթվասեր պատրաստելու հարցում: Գործընթացը և՛ կրթական, և՛ ժամանցային է: Տեղի հաղորդավարը ձեզ կպատմի կաթի վերամշակման ավանդական եղանակը և կցուցադրի տեխնիկան: Դուք կկարողանաք մասնակցել գործընթացին և հետագայում ճաշակել ձեր ջանքերի համեղ արդյունքը, որը կզարմացնի ձեզ իր համով: Կարող եք նաև ինքնուրույն պատրաստած ապրանքների մի մասը տանել հաջորդ նպատակակետ՝ այն վայելելու թարմ թխած հացով:

Գինը՝ 15.000 դրամ 15 հոգանոց խմբի համար

1 hour

Ավանդաբար հաց թխելը Հայաստանում համարվում է յուրաքանչյուր կնոջ կարևորագույն հմտություններից մեկը։ Հայկական ընտանիքներում հացին վերաբերվում են որպես սրբության, իսկ թխելու գործընթացը իսկական արարողություն է։ Մեր օրերում շատ քիչ ընտանիքներ են հաց թխում, ինչպես նախկինում, բայց այստեղ դուք հնարավորություն ունեք ինքներդ զգալ այն: Հացը թխվել է հիմնականում Լոռու մարզին բնորոշ աղյուսե ջեռոցում։ Հաղորդավարը ձեզ կպատմի, թե ինչպես է պատրաստվում խմորը, և դուք կկարողանաք ձևավորված խմորը դնել տաք ջեռոցի մեջ: Օդը կլցվի հացի համեղ բույրով։ Տաք աղյուսի վրա որոշ ժամանակ մնալուց հետո հացը պատրաստ է, կարելի է հանել։ Հացը թխելուց անմիջապես հետո կփորձենք պանրով տաք հաց։

Գինը՝ 15.000 դրամ 10 հոգանոց խմբի համար

1 hour

Ձեր հաջորդ կանգառը Հաղպատ գյուղն է, որտեղ գտնվում է ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի համաշխարհային ժառանգության վայրերից մեկը՝ Հաղպատի վանքը: Խոհարարության հիմնական դասը սկսելուց առաջ արժե այցելել վանք և հիանալ համալիրի գեղատեսիլ գեղեցկությամբ։ Կարճ շրջայցից հետո, Քեֆիլյան հյուրանոցում կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել հայկական խորհրդանշական և ամենահամեղ ուտեստներից մեկը, որը կոչվում է Ղափամա: Ղափաման համալրված դդում է՝ բրինձով, տեղական տարբեր չրերով, ընկույզով և մեղրով։ Դդումը կտեղադրեք տաք ջեռոցում՝ եփելու համար, և նրա ընդերքը աստիճանաբար ոսկե դարչնագույն կդառնա։ Այս հարուստ համով ուտեստը և՛ հագեցնող, և՛ առողջարար է, և՛ հաճելի:

Մեկ անձի արժեքը՝ 4000 դրամ 5+ խմբում

2 hours

Հաղպատից վերադառնալու ճանապարհին կարող եք կարճատև կանգ առնել Լոռու մարզի առեղծվածային անկյուններից մեկում՝ Զառնի-Պառնի քարանձավ-ամրոցում։ Սա մի տեսակ պատմական թանգարան է, որտեղ ներկայացված են հարյուրավոր եզակի ցուցանմուշներ, գյուղատնտեսական գործիքներ և սարքավորումներ, ներառյալ կենցաղային իրեր, խոհանոցային պարագաներ, սափորներ, մեծ գինու կարասներ և բազմաթիվ այլ իրեր, որոնք ներկայացնում են տեղի ժողովրդի մշակույթն ու առօրյան։

Մեկ անձի արժեքը՝ 1000 դր

40 minutes

Ախթալան հյուսիսային Հայաստանի հոյակապ անկյուններից մեկն է, որտեղ կարող եք շփվել հայոց պատմության և մշակույթի հետ: Այն Հայաստանի միջնադարյան կարևորագույն ամրոցներից մեկի տունն է, ինչպես նաև վանքը, որը պահպանել է որմնանկարները, որոնք ապշեցնում են իրենց պայծառությամբ և գեղարվեստական ​​կատարողականությամբ: «Նուրիկ» կենտրոնը գտնվում է հենց ամրոցի կողքին, որն առաջարկում է մի քանի ավանդական հայկական ուտեստներ՝ պատրաստված ժամանակակից ձևով: Ձեր ընտրությամբ կարող եք մասնակցել տոլմայի, խորովածի, ձկան, հավ կամ այլ ուտեստի պատրաստման դասին՝ կենտրոնի սեփականատեր-հյուրընկալողի ղեկավարությամբ։ «Նուրիկ» կենտրոնի խոհարարական դասերից յուրաքանչյուրը ներառում է ոչ միայն ճաշատեսակի պատրաստում, այլև Լոռվա հարուստ ու բազմազան խոհարարական ավանդույթների, դրանց առանձնահատկությունների և տեղական գաղտնիքների իմացություն: Դուք կարող եք վայելել ձեր ուտեստը կամ աղանդերը մեկ բաժակ թեյի հետ:

Մեկ անձի արժեքը՝ սկսած 4000 դրամից 5+ խմբում

1,5 hour
  • Խոհարարության վարպետության դասեր տանտիրոջ կողմից (կաթնամթերքի պատրաստում, հացի թխում, Ղափամայի պատրաստում, խոհարարական պարապմունք),
  • Համտեսում

Տրանսպորտ, Էքսկուրսավարի ծառայություններ

Լոռու մարզ՝ Դսեղ-Ալավերդի-Հաղպատ-Ախթալա

Դուք կարող եք ուղարկել ձեր հարցումը ստորև բերված ձևի միջոցով:

Գաստրոնոմիական Շրջագայություն Լոռիում
Սկսած $135
/ Անձ
  • Մաքուր օդ
  • Տեսարժան վայրեր
  • Արկածային

Գաստրոնոմիա՝ համակցված մշակույթի հետ

  • 9 ժամ